紧张生活易诱发情绪病健康饮食助减压

港人不论在工作或生活上均承受着不同的压力，若没有适当舒缓，容易引发情绪病。除找人倾诉、多运动减压外，健康的饮食习惯亦有助舒缓压力，有营养师表示，不同颜色的食物含有不同的营养素，故均衡饮食非常重要，部分食物更堪称为「开心食物」，有助达至舒缓之效。
有些人当承受压力时，会「化悲愤为食量」，以为大吃大喝后，压力便会消失，但这些却是「大错特错」。香港营养学会注册营养师潘仕宝表示，很多港人工作繁忙，少做运动，加上饮食不均衡，容易「郁到病」，除容易产生生理毛病外，亦会影响精神健康。而情绪处于紧张及忧虑状态时，身体的免疫力亦会减弱，故此时应进食一些有助放松心情的食物，如含维他命B6、色氨酸及奥米加3脂肪酸的食物最为有效，而非高脂、高油的垃圾食物。
她说，维他命B6可保持神经系统稳定的重要元素，如全谷食物、豆类、香蕉等均有助减轻压力；而色氨酸是人体必须的氨基酸之一，有助脑部制造血清素，血清素是一种大脑神经传递物质，有助镇定情绪，在米饭、麦包、牛奶、芝士等，均含有色胺酸。另外，奥米加3脂肪酸也是有助提升情绪，她更提供十大开心食物(表)，建议适量进食。不过，她强调饮食只是辅助性质，若有情绪问题，应尽早求医处理。
十大开心食物
豆腐、牛奶、芝士、香蕉、鸡肉、杏仁、三文鱼、吞拿鱼、亚麻籽及核桃