粢饭550卡肥过即食面

马拉松翌日，跟战友露丝会面，她是马拉松跑手新丁，平日多走两级楼梯也气来气喘，但自从决心减磅以后，半年多前，她许下承诺，决要在目标时间内完成生命里第一次的十公里，希望给自己一个挑战。
甫坐下，她急不及待将跑步期间GPS定位纪录给我看，她说：「你看！是千真万确的，我在1小时15分钟内就把10公里成功完成，真的很高兴。 」没错，我也十分认同，参加马拉松，挑战一下自己，达到目标，绝对值得高兴。她继续递上她的iPhone相簿，不难知道那张是跑马拉松期间，一张自拍的相片，她续说：「幸好你叮嘱我在比赛前6个月开始练习，你看！跑步途中面容仍然可爱，起码不算是面容扭曲吧！」我大笑：「原来昨天电视报道员说，有些跑手因在跑步期间只顾自拍，继而摔倒，他所说的主人翁就是你！」她强烈否认：「我的自拍技术很专业，那个当然不是我！」
我看着她的覆磅 ​​纪录，体重比上周竟然重了2磅，我不明所以，便问：「跑过10公里后，该可令你消耗500多卡，但你竟然重了2磅？你完成这伟大创举后，到了哪里奖励自己呢？」她不敢正面望着我：「没有呀！只是吃过了早餐吧！」我望着周日的饮食纪录，看似有点蛊惑：「9时半，饭团跟豆 ​​浆！」我没有拆穿她，继续跟她谈论周日马拉松的盛况，我蛊惑地问：「还有没有马拉松的照片？ 」其实我在心想：「一个那么喜欢自拍的战友，也该爱将吃过的东西都『如实地』拍下来，真相快要大白了。」她说：「当然有啦！毕竟是人生第一次参加马拉松。」她将iPhone放在桌上，她说：「你自己看吧！」满足兼绘影绘声地跟我形容每一张相，相片的数目也有不少，无论起跑点、热身时，就连每一个水站，也被她一一摄下，我揶揄她说：「我相信若你不是到处影相，或许，你该能在1小时内完成10公里呢！」我们继续看，终于看到她自拍冲线的那一刻。我心想：「按照时序，答案快要跑出来！」我指着冲线那张相称赞着：「不错啊！从样子看，你还有很多精力呢！看来，下次可参加半马了。」通常一个人被称赞时，总会飘飘然的，什么戒备也会松下来。
突然，一张食物相在我们眼前出现，不难看出相中物是粢饭跟豆浆，我鬼马地说：「这张相就由我介绍吧！这不就是你刚才在饮食日记上纪录的「饭团」和豆浆吗？你大概不会告诉我这是你朋友吃的吧！」她说：「哈哈！又给你拆穿。这个东西，我已想念很久，因平日不会这么早起，太晚买不到呢！所以……很大诱惑啊！我没多吃的，早餐分量是一份奶类及两份五谷类食物吧！」我说：「首先，豆浆绝对不能代替牛奶呢！豆浆的钙质极低，除非你在超市特别选购那些加钙的！另外，不要看轻粢饭的热量啊！米饭一粒贴着一粒，分量差不多相等于一碗多饭的热量，还有人所共知肥腻的油条！加起来，整个粢饭的热量差不多达550卡，比一个即食面的500卡还要多，刚刚抵销了你刚完成的十公里呢！」
她见事情已给我拆穿，于是自行道出当天下几站的行程，我陆续看见金华菠萝包、北角鸡蛋仔及老佛爷朱古力蛋糕，我问：「你的奖励，会否过激？看来，就像中了头奖般！」她笑了：「一年只得一次马拉松！」我突然记起，她说过当天也是她妈妈寿辰，我问：「你妈妈寿宴有否影相呢？」她急不及待说：「有！当日那只乳猪不太肥呢！」我说：「我不是要看乳猪相！有没有你们一家人的相片呢？」她翻了相簿一回：「好像真的没有！」
当每人最少有两部相机的时间，一家人的合照并没有因为相机的普及而增加，相反，更愈来愈少，一张全家福，不是理所当然 ​​的，你有多久没跟家人合照呢？

尚营坊健康顾问高级营养师